为加强节日期间食物平安监管，保障群众饮食平安，1月27日，市市场监管局二级调研员孙建慧带队前去超市开展实地督查。督查组对超市内出产加工小做坊的天分、出产过程记实、超期食物及不及格食物措置环境逐项进行查抄，细致领会了超市内发卖的酱卤肉成品的出产天分、储存运输及发卖前提，细心扣问了超市禽蛋进货来历、冷藏冷冻食物的储存温度节制及生鲜肉的《肉品质量查验及格证》《动物检疫及格证明》环境。查抄中发觉超市及出产加工做坊存正在出产场合卫生情况、食物原料及食物添加剂利用、酱卤肉成品配送、发卖办理、标识标签等问题。督查组要求：一是要环绕查抄沉点尽快开展自查，同时对照企业本身《风险管控清单》，梳理排查超市及出产加工小做坊日常出产运营风险现患，逐项解除现患；二是加强超市内酱卤肉成品的发卖办理，酱卤肉成品实行专车配送，配备食物级盛放器皿和冷藏发卖柜等；三是严酷按照《风险管控清单》开展“日管控 周排查 月安排”，认实记实冷藏冷冻食物柜温度、维修记实；四是规范散拆食物标识标签，标签内容要包含食物名称、出产日期、保质期、不然不答应正在超市发卖该食用农产物。春节临近，为切实保障节日期间食物畅通平安，乌兰察布市市场监视办理局将持续加大食物平安监管力度，峻厉冲击畅通环节违法违规发卖食物行为，全力市场次序不变，勤奋为全市人平易近群众营制平安、安心、不变的食物消费。前往搜狐，查看更多？。